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Japanese Style Knives

日式刀具

  • 原价 ¥316.00
    原价 ¥316.00 - 原价 ¥316.00
    原价 ¥316.00
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    Ryuji 24cm 蓝钼钢 Sujihiki 刀

    Shimomura
    有存货

    介绍下村工业株式会社生产的 Ryuji 24cm 蓝钼钢 Sujihiki 刀。这款轻巧易握的刀具有持久的硬度,可防止污染和细菌滋生。凭借其防锈且易于打磨的刀片,它非常适合各种任务。下村工业株式会社在日本新潟县三条市制造,是一家值得信赖的刀具制造商,以其全球使用的高品质餐具和厨具而闻名。使用这...

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    原价 ¥316.00
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  • 原价 ¥325.00 - 原价 ¥325.00
    原价 ¥325.00
    ¥352.00
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    Ryuji 24cm 钼钢牛刀 - 优质

    Shimomura
    有存货

    介绍下村工业株式会社的 Ryuji 24cm 钼钢牛刀。这款优质刀具设计舒适易用,手柄轻巧易握。刀片和手柄一体成型,具有很强的防锈和抗菌能力。这款刀具硬度持久,易于重新打磨,非常适合所有任务。由于刀具锋利,请小心处理,使用后记得清洗和晾干。下村工业株式会社是一家知名刀具制造商,在生产高品质刀具...

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  • 原价 ¥274.00 - 原价 ¥274.00
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    Ryuji 24cm 绿钼钢 Sujihiki 刀

    Shimomura
    有存货

    介绍下村工业株式会社的 Ryuji 24 厘米绿钼钢 Sujihiki 刀。这家来自新潟三条的知名刀具制造商提供精密的餐具和厨具产品,在世界各地备受追捧。这些刀具采用薄手柄设计,便于轻便操作,空腔可减轻手部负担,以高品质和耐用性而闻名。这些刀具具有防锈和易于重新磨砺的特点,非常适合各种用途。使...

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  • 原价 ¥306.00 - 原价 ¥306.00
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    Ryuji 21cm 钼钢牛刀 - 优质

    Shimomura
    有存货

    隆重推出 Ryuji 21cm 钼钢牛刀 - 一款优质刀具,重量轻且易于抓握,减轻手部负担。这款刀具具有出色的硬度和防锈性,经久耐用且易于重新打磨。刀片和手柄一体成型,卫生性极佳。由日本知名刀具制造商 Shimomura Kogyo Co., Ltd. 制造,以高品质刀具而闻名。适用于各种行业...

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    原价 ¥306.00 - 原价 ¥306.00
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  • 原价 ¥315.00 - 原价 ¥315.00
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    Shimomura Ryuji 24 厘米牛刀 - 正宗日本钼钢,绿色

    Shimomura
    有存货

    介绍下村龙二 24 厘米牛刀 - 轻巧易握的厨房必备品。这款刀采用正宗日本钼钢制成,防锈且硬度持久,可轻松重新打磨。刀片和手柄一体成型,确保无菌使用。记得每次使用后清洗并擦干刀具,以达到最佳护理效果。这些刀很锋利,请小心处理。由下村工业株式会社自豪制造,该公司是一家知名刀具制造商,总部位于新潟...

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    原价 ¥315.00 - 原价 ¥315.00
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    Ryuji 24cm 红钼钢 Sujihiki 刀

    Shimomura
    有存货

    介绍 Shimomura Kogyo Co., Ltd. 生产的 Ryuji 24cm 红钼钢 Sujihiki 刀。这家著名的日本刀具制造商专门制造高品质厨具。这些刀具设计轻巧,刀片防锈,在世界各地广受欢迎。请妥善保养您的刀具,以确保其持久耐用。选择 Shimomura Kogyo Co.,...

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    原价 ¥274.00 - 原价 ¥274.00
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  • 原价 ¥383.00
    原价 ¥383.00 - 原价 ¥383.00
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    现价 ¥364.00
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    正宗下村龙二 27 厘米牛刀 - 高级日本工艺

    Shimomura
    有存货

    介绍正宗的下村隆二 27 厘米牛刀 - 任何厨房的必备品。这些轻巧的刀具采用日本工艺精心制作而成,易于抓握,可最大程度地减轻手部负担。一体式刀片和手柄设计可防止细菌入侵和生锈,确保持久锋利。使用后清洗和干燥您的下村工业株式会社刀具,以保养它们。凭借在各个类别中的最高市场份额,我们的高品质刀具受...

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    原价 ¥383.00
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    Ryuji 白钼钢面包刀 - 优质

    Shimomura
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    介绍 Shimomura Kogyo Co. Ltd. 生产的 Ryuji 白钼钢面包刀。这款优质刀具在日本新潟县三条市制造,该县以精密的餐具和厨具而闻名。这款刀具设计轻巧,刀片和手柄一体成型,可防止细菌滋生,具有很强的防锈能力,易于重新打磨。使用后彻底清洗并存放在干燥的地方,可保持良好状态。...

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    原价 ¥246.00
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    原价 ¥244.00
    ¥262.00
    ¥262.00 - ¥262.00
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    Ryuji 钼钢 Honesuki 刀 - 高品质烹饪工具

    Shimomura
    有存货

    隆重推出 Ryuji 钼钢 Honesuki 刀,这是一款以用户为中心设计的优质烹饪工具。其轻巧的结构和符合人体工程学的手柄确保握持舒适,减少手部疲劳。这把刀由一整块钼钢制成,防锈、抗菌,同时保持持久锋利。这款高品质工具由新潟三条的知名刀具制造商 Shimomura Kogyo Co., Lt...

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    原价 ¥244.00 - 原价 ¥244.00
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  • 原价 ¥214.00 - 原价 ¥214.00
    原价 ¥214.00
    ¥233.00
    ¥233.00 - ¥233.00
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    Ryuji 钼钢面包刀 - 高级红色餐具

    Shimomura
    有存货

    隆重推出 Ryuji 钼钢面包刀 - 下村工业株式会社的优质红色餐具。这款轻巧的刀具具有纤细的手柄和空腔,易于抓握,减轻手部负担。刀片和手柄采用一体式设计,可防止细菌入侵,具有出色的防锈性和持久的硬度。使用后请务必清洗并擦干刀具,并小心处理,因为刀具非常锋利。下村工业株式会社总部位于新潟县三条...

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    原价 ¥214.00 - 原价 ¥214.00
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  • 原价 ¥72.00 - 原价 ¥72.00
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    Suncraft 15cm 不锈钢牡蛎刀

    Suncraft
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    介绍 Suncraft 15 厘米不锈钢牡蛎刀 - 轻松开牡蛎的终极工具。这款厨刀刀刃锋利,手柄符合人体工程学,确保握感舒适,使用安全。由 Suncraft Co., Ltd. 制造,该公司是岐阜县关市一家知名厨具制造商,以其创新和高品质的产品而闻名。使用这款必备工具,轻松体验开牡蛎的乐趣。使...

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    原价 ¥72.00 - 原价 ¥72.00
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  • 原价 ¥111.00
    原价 ¥111.00 - 原价 ¥111.00
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    Suncraft 21cm 不锈钢牡蛎刀

    Suncraft
    有存货

    介绍 Suncraft 21cm 不锈钢牡蛎刀 - 轻松打开牡蛎壳的完美厨房工具。由 Suncraft Co., Ltd. 制造,该公司是岐阜县关市一家知名的厨具制造商,以其在刀具制造方面的专业知识而闻名。这款实用耐用的刀具旨在让您的牡蛎剥壳体验变得轻而易举。请记住在使用后彻底清洗并晾干。Su...

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    原价 ¥111.00
    原价 ¥111.00 - 原价 ¥111.00
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    Together Japan Wada Napoli 出品的优质白色珐琅黄油刀

    Together
    有存货

    介绍 Together Japan Wada Napoli 出品的优质白色珐琅黄油刀。这套餐具由日本燕市的 Wada Corporation 精心打造,采用光滑的不锈钢刀身和光滑的珐琅涂层。这款厨具具有耐热性和保水性,非常耐用且能保持清洁。虽然有些物品的珐琅涂层可能略有不同,但它们仍然散发着优...

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    原价 ¥64.00
    原价 ¥64.00 - 原价 ¥64.00
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    高级甜品刀,带有优雅的黑玫瑰图案 - 东大利休

    Todai
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    东大利久推出采用优雅黑玫瑰设计的高级甜品刀。这款精美的甜品刀由自 1953 年以来一直享有盛誉的餐具制造商东大株式会社精心打造,展现了深色调餐具的独特理念。采用一种名为“不锈钢氧化”的特殊技术,无需任何涂层或人工染料即可实现闪亮的黑色。这种高度耐用且耐腐蚀的材料确保了持久的品质,而手柄上的激光...

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    原价 ¥89.00 - 原价 ¥89.00
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    ¥107.00
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    优质日本 Wada Leaf 象牙珐琅黄油刀 - 餐桌上的精美餐具

    Together
    有存货

    介绍我们的优质日本 Wada Leaf 象牙釉质黄油刀 - 为您的餐桌增添亮色。这款不锈钢刀采用最优质的柔软象牙色餐具制成,表面涂有釉质,具有独特的光滑质感。我们的釉质厨具以其耐用性、耐热性和保温性而闻名,还能防止异味扩散,并以其玻璃般的表面保持清洁。请注意,由于手工制作,某些物品的釉质涂层可...

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    原价 ¥59.00 - 原价 ¥59.00
    原价 ¥59.00
    ¥107.00
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    东大利休日式甜品刀 - 优雅黑水晶设计

    Todai
    缺货

    介绍 Todai Rikyu 日式甜品刀 - 为您的餐具收藏增添优雅气息。这款刀采用独特的“不锈钢氧化”技术制作而成,呈现出散发着精致气息的闪亮黑色。手柄上的水晶图案通过激光打标实现,增添了一丝优雅气息。这款刀具有出色的耐用性和耐腐蚀性,非常适合日常使用,并且可用洗碗机清洗。体验 Todai ...

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    原价 ¥0.00 - 原价 ¥0.00
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    原价 ¥180.00 - 原价 ¥180.00
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    Suncraft 310 毫米锯齿蛋糕刀 - 轻松切蛋糕的完美之选

    Suncraft
    有存货

    介绍 Suncraft 310mm 锯齿蛋糕刀,轻松切割蛋糕的完美工具。这款长锯齿刀片设计用于处理任何类型的蛋糕,从海绵蛋糕到雪纺蛋糕再到卡斯特拉蛋糕。每次使用后手洗以保持锋利。Suncraft Company Limited 位于日本关市,自 1948 年以来一直生产优质刀片和厨具。凭借近 ...

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    原价 ¥180.00
    原价 ¥180.00 - 原价 ¥180.00
    原价 ¥180.00
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    ¥154.00 - ¥154.00
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  • 原价 ¥32.00
    原价 ¥32.00 - 原价 ¥32.00
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    现价 ¥25.00
    ¥25.00 - ¥25.00
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    Nico 14.5 厘米不锈钢黄油刀,品质上乘,可顺滑涂抹

    Together
    有存货

    介绍 Nico 的 14.5 厘米不锈钢黄油刀,这是 Wada Corporation 的优质产品。设计和制造于日本燕市,燕市以其餐具和钢铁制造方面的专业知识而闻名。凭借 50 多年的经验,Wada Corporation 确保您获得耐用而时尚的黄油刀。Nico 系列将风格和功能完美结合,是您...

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    原价 ¥32.00
    原价 ¥32.00 - 原价 ¥32.00
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    ¥25.00 - ¥25.00
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    Tojiro 120mm 彩色 MV 小刀 - 黄色

    Tojiro
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    介绍 Tojiro 120mm 彩色 MV Petty 刀(黄色)。这款双刃刀有六种鲜艳的颜色和两种尺寸可供选择。塑料手柄符合 HACCP 卫生标准,是防止交叉污染的理想选择。Tojiro 自 1953 年以来一直是一个值得信赖的品牌,确保一流的质量和可靠性。为每种食物分配不同的颜色,以保持清...

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    原价 ¥188.00 - 原价 ¥188.00
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    原价 ¥140.00
    ¥145.00
    ¥145.00 - ¥145.00
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    Shindo 不锈钢砧板和刀架高级厨房收纳架

    Shindo
    有存货

    介绍 Shindo 不锈钢砧板和刀架,这是一款以最高精度和质量精心打造的优质厨房收纳架。我们的耐用商业级产品产自日本燕市,燕市以其在餐具和钢铁制造方面的精湛技艺而闻名,易于清洁、防锈,可安全容纳 1 块砧板(厚度最大 36 毫米)和 4 把厨刀(刀片最大 210 毫米)。请注意,砧板和刀具不包...

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    原价 ¥140.00 - 原价 ¥140.00
    原价 ¥140.00
    ¥145.00
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  • 原价 ¥1,471.00
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    Tojiro Fujitora Sd 柳叶刀 - 240 毫米 左手款

    Tojiro
    有存货

    介绍 Tojiro Fujitora Sd Yanagiba 刀 - 240mm 左手选项。这款刀专为左撇子用户设计,采用单刃刀片和传统 Wa 式 D 形手柄,握感舒适牢固。Tojiro 的餐厅设备和用品经过精心制作,采用卫生的 18-8 不锈钢制成,可用洗碗机清洗且易于清洁。Tojiro C...

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    原价 ¥1,471.00
    原价 ¥1,471.00 - 原价 ¥1,471.00
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    原价 ¥349.00 - 原价 ¥349.00
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    ¥338.00 - ¥338.00
    现价 ¥338.00

    Ryuji 27cm 蓝钼钢 Sujihiki 刀

    Shimomura
    有存货

    介绍下村工业株式会社的 Ryuji 27cm 蓝钼钢 Sujihiki 刀。这款轻巧的刀具有纤细的手柄和空腔,易于抓握并减轻手部负担。刀片和手柄一体成型,可防止细菌入侵和生锈。由于硬度高,这款刀可保持持久锋利,并且可以轻松重新打磨。适当的保养对于保持其质量至关重要。每次使用后请彻底清洗并擦干,...

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    原价 ¥349.00
    原价 ¥349.00 - 原价 ¥349.00
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    优质 Nonoji 钼钒钢南瓜刀

    Nonoji
    有存货

    介绍 Nonoji Co.,Ltd. 出品的优质 Nonoji 钼钒钢南瓜刀。这款切菜板采用独特的手柄设计和双刃设计,易于抓握和防滑。它可轻松切割硬质材料,并配有前防滑保护装置。可用洗碗机清洗,但为了长期使用,建议在使用后清洗并彻底晾干。小心处理,因为它有锋利的刀片。Nonoji Co.,Lt...

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    原价 ¥308.00 - 原价 ¥308.00
    原价 ¥308.00
    ¥337.00
    ¥337.00 - ¥337.00
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    原价 ¥53.00
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    ¥73.00 - ¥73.00
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    Sakurai J-Tone 不锈钢日式糖果刀 - Saya Black

    Sakurai
    缺货

    体验樱井公司高品质不锈钢日式甜点刀的优雅。坚硬的刀身具有干漆般的质感,为您的用餐体验增添了特别的触感。这款独特的餐具采用织物包裹技术制作而成。为了保持其一流的状态,每次使用后都要手洗并彻底擦干刀具。樱井公司位于新潟县燕市,以其在餐具和厨具方面的卓越技术和富有想象力的设计而闻名。

    原价 ¥53.00 - 原价 ¥53.00
    原价 ¥53.00
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Upgrade Your Culinary Experience with Japanese Knives from Kiichin

Japanese-style knives have become a staple in kitchens worldwide, known for their unparalleled sharpness, precision, and artistry. At Kiichin, we are proud to offer a wide selection of high-quality Japanese knives, designed to meet the needs of everyone, from professional chefs to home cooks. Each knife is crafted with traditional Japanese techniques, resulting in tools that not only perform exceptionally well but also exude a timeless elegance. Whether you’re slicing, dicing, or filleting, our Japanese-style knives offer the perfect blend of functionality and beauty.

Why Choose Japanese-Style Knives?

Japanese-style knives stand out from Western knives due to their unique design, materials, and sharpness. Here are some reasons why these knives are preferred by culinary experts:
  • Exceptional Sharpness: Japanese knives are known for their razor-sharp edges, allowing for precise cuts without crushing the food’s texture or flavors.

  • High-Quality Materials: Made from premium steel and other high-grade materials, these knives are durable, resistant to corrosion, and capable of holding their sharp edge longer.

  • Lightweight Design: Japanese knives are often lighter than Western knives, providing better control and comfort during extended use.

  • Handcrafted Artistry: Many Japanese knives are crafted by skilled artisans, using techniques passed down through generations, adding an artistic touch to any kitchen.

Explore Top Japanese Knife Styles at Kiichin

Our Japanese-style knife collection features a range of traditional styles, each designed for specific tasks in the kitchen. Here are some popular types available at Kiichin:

Santoku Knives

The Santoku knife is a versatile, all-purpose knife ideal for slicing, dicing, and chopping. Its shorter, slightly curved blade allows for smooth, rocking cuts, making it a perfect choice for vegetables, fruits, and boneless meats.
  • Ideal For: General use in the kitchen, from chopping herbs to slicing fish and meat.
  • Key Feature: Balanced design with a sharp edge for precise control.

Mac Santoku Knife 

Buy now: Mac Santoku Knife SK-65 170mm Superior Series

Gyuto Knives

The Gyuto knife, often referred to as a Japanese chef’s knife, is perfect for slicing, dicing, and carving. With a longer blade, the Gyuto excels at handling larger cuts of meat and fish, making it an essential tool for chefs who need flexibility and precision.
  • Ideal For: Slicing meats, dicing vegetables, and delicate cuts.
  • Key Feature: Longer blade for versatility and easy maneuverability.

Ebm Gyuto Knife

Elevate your cooking experience with Ebm Gyuto Knife 19cm 819 Tmm

Nakiri Knives

The Nakiri knife is specially designed for chopping vegetables. With a straight-edged blade, it makes clean, uniform cuts through vegetables, ensuring a smooth, effortless slicing experience.
  • Ideal For: Cutting and chopping vegetables with precision.
  • Key Feature: Straight edge that allows full blade contact with the cutting board.

Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri

Try it: Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri 165mm 07204

Petty Knives

The Petty knife is a smaller, lightweight knife ideal for delicate tasks like peeling, trimming, and making garnishes. Its narrow blade offers precision in tight spaces, making it a versatile tool for intricate cuts.
  • Ideal For: Peeling, trimming, and other delicate kitchen tasks.
  • Key Feature: Compact size and narrow blade for precision.

Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

Shop now: Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

Yanagiba Knives

The Yanagiba knife is a single-beveled knife designed for slicing fish and sushi. Its long, slender blade enables smooth, single-stroke cuts, preserving the texture and flavor of delicate ingredients.
  • Ideal For: Preparing sushi, sashimi, and other fine cuts of fish.
  • Key Feature: Long, sharp blade for clean, precise cuts.

Masahiro Yanagiba Knife 24CM Stainless Steel Knife 10613

Buy it here: Masahiro Yanagiba 24CM Stainless Steel Knife 10613

Benefits of Owning Japanese-Style Knives

Investing in Japanese-style knives offers many benefits beyond enhanced cooking performance:
  • Improved Cooking Efficiency: Sharp, well-balanced Japanese knives allow for faster, more accurate cuts, making meal preparation smoother and more enjoyable.

  • Reduced Ingredient Damage: Sharp edges minimize crushing, retaining the flavor, texture, and nutritional value of ingredients.

  • Aesthetic Appeal: Japanese knives are not just functional tools; they are beautiful works of art that elevate any kitchen.

  • Long-Lasting Quality: With proper care, high-quality Japanese knives can last for years, making them a worthwhile investment.

Why Buy Japanese-Style Knives at Kiichin?

At Kiichin, we are committed to offering authentic, high-quality Japanese knives sourced directly from renowned Japanese manufacturers. Here’s what makes us a trusted choice:

  • Authenticity Guaranteed: All knives in our collection are crafted in Japan, ensuring genuine Japanese quality and craftsmanship.

  • Wide Selection: From versatile Santoku knives to specialized Yanagiba blades, our collection has a knife for every kitchen need.

  • Exceptional Customer Support: Our team is here to help you select the right knife and provide guidance on proper care.

Whether you’re a professional chef or a passionate home cook, the right Japanese knife can transform your cooking experience. Visit Kiichin to explore our collection of Japanese-style knives and find the perfect blade for your kitchen. Embrace the precision, beauty, and craftsmanship of Japanese culinary tradition, and elevate your cooking with the finest tools from Japan.