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Japanese Style Knives

日式刀具

  • 原价 ¥508.00 - 原价 ¥508.00
    原价 ¥508.00
    ¥521.00
    ¥521.00 - ¥521.00
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    Brieto M11 Pro 17.5 公分三德刀 - 優質鉬鋼

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co. Ltd 推出 Brieto M11 Pro 17.5 公分三德刀。它採用細手柄和空腔製成,易於操作並防止細菌生長。刀片由鉬釩鋼和 13 鉻不銹鋼混合製成,具有終極鋒利度。為確保使用壽命,請在使用後清洗並乾燥刀。 Kataoka Co. Ltd. 享有卓越聲譽,提供各種適...

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    原价 ¥508.00 - 原价 ¥508.00
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  • 原价 ¥1,176.00
    原价 ¥1,176.00 - 原价 ¥1,176.00
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    现价 ¥1,088.00
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    Brieto M11 Pro 30 公分柳葉刀 - 優質鉬鋼

    Kataoka
    有存货

    隆重介紹 Brieto M11 Pro 30 公分柳葉刀 - 由以其優質竹製品而聞名的 Kataoka Co. Ltd 製作。這些刀具有輕質細手柄,易於使用和操作。刀片和手柄的組合可防止細菌傳播,並且可以輕鬆消毒。這些刀採用完全拋光的刀片,並用真正的磨刀石磨利,可長時間保持鋒利。非常適合各種任...

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    原价 ¥1,176.00
    原价 ¥1,176.00 - 原价 ¥1,176.00
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  • 原价 ¥958.00
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    现价 ¥951.00
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    Brieto M11 Pro 27 公分柳葉刀 - 優質鉬鋼

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd 推出 Brieto M11 Pro 27 公分柳葉刀。其獨特的設計可防止細菌侵入,並且可以輕鬆消毒。採用雙刃刀片和真正的油石拋光,這把刀可以長時間保持鋒利的鋒利度。使用後務必清洗並擦乾刀,由於其鋒利,請小心處理。 Kataoka Co., Ltd. 是一家著名...

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    原价 ¥958.00
    原价 ¥958.00 - 原价 ¥958.00
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  • 原价 ¥417.00 - 原价 ¥417.00
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    Brieto M11 Pro 鉬鋼剔骨刀 - 專業級餐具

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co. Ltd 推出 Brieto M11 Pro 鉬鋼剔骨刀。薄而輕的手柄增強了可操作性,而刀片和手柄的組合可防止細菌生長。憑藉易於遵循的保養說明,這把刀經久耐用。片岡株式會社位於大分縣別府市,以其高品質的產品而聞名。選擇 Kataoka Co. Ltd,購買與眾不同的卓越輕...

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    原价 ¥417.00 - 原价 ¥417.00
    原价 ¥417.00
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  • 原价 ¥825.00
    原价 ¥825.00 - 原价 ¥825.00
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    现价 ¥732.00
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    Brieto M11 Pro 24 公分柳葉刀 - 優質鉬鋼

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co. 隆重推出 Brieto M11 Pro 24 公分柳葉刀。其雙刃刀片採用正宗磨刀石拋光,確保持久鋒利。由於具有防止細菌入侵的額外優點,這把刀可以輕鬆地用熱水消毒。由於刀具鋒利,使用後請務必仔細清洗並擦乾。相信 Kataoka Co. 多年來在生產高檔刀具方面的專業知識。

    原价 ¥825.00
    原价 ¥825.00 - 原价 ¥825.00
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  • 原价 ¥327.00 - 原价 ¥327.00
    原价 ¥327.00
    ¥363.00
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    Brieto M11 Pro 14 公分廚房用優質鉬鋼刀

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co. Ltd 推出 Brieto M11 Pro 14 公分刀具。其輕巧的設計與細手柄和空腔相結合,可防止細菌侵入並輕鬆消毒。刀片採用正宗磨刀石進行全面拋光,確保持久鋒利。為了保持其質量,請在使用後清洗並乾燥刀。 Kataoka Co. Ltd. 擁有豐富的傳統工藝傳統,是一...

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    原价 ¥327.00 - 原价 ¥327.00
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    Brieto M11 Pro 16 公分 Nakiri 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co 推出 Brieto M11 Pro 16 公分 Nakiri 刀。其輕巧的設計和獨特的刀片手柄組合可防止細菌生長並易於消毒。為了保持其使用壽命,請在使用後徹底清洗並乾燥刀具。小心操作,因為這把刀非常鋒利。 Kataoka Co. 是一家著名的竹製品製造商,以其傳統工藝而聞...

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    原价 ¥468.00
    原价 ¥468.00 - 原价 ¥468.00
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    Brieto M11 Pro 16 公分三德刀 - 優質鉬鋼

    Kataoka
    有存货

    隆重介紹Brieto M11 Pro 16 厘米三德刀- 由Kataoka Co. Ltd 製作的優質廚房必備品。細菌傳播。該刀具有雙刃刀片和持久的鋒利度,確保安全和方便。仔細清洗並存放以保持其使用壽命。相信片岡對卓越的承諾,享受經久耐用的產品。

    原价 ¥465.00 - 原价 ¥465.00
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    Brieto M11 Pro 16 公分 Nakiri 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd 推出 Brieto M11 Pro 16 公分 Nakiri 刀。易於用熱水消毒,可長時間保持鋒利。憑藉雙刃功能,它提供了切割的多功能性。使用後請清洗並晾乾,以延長使用壽命。這把刀由以其高品質產品而聞名的 Kataoka Co., Ltd. 製作,是其傳統工藝...

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    原价 ¥465.00
    原价 ¥465.00 - 原价 ¥465.00
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  • 原价 ¥586.00 - 原价 ¥586.00
    原价 ¥586.00
    ¥634.00
    ¥634.00 - ¥634.00
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    Brieto M11 Pro 24 公分 Sujihiki 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重介紹 Brieto M11 Pro 24 公分 Sujihiki 刀。該刀採用輕量化設計,刀柄組合可防止細菌侵入,易於消毒並長時間保持鋒利。處理這把鋒利的刀時要格外小心,並確保使用後正確清洗和乾燥。對於那些尋求高品質傳統工藝刀的人來說,Kataoka C...

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    原价 ¥586.00 - 原价 ¥586.00
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  • 原价 ¥1,402.00
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    现价 ¥1,375.00
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    Brieto M11 Pro 冷凍食品刀 - 優質鉬鋼,輕鬆操作

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co. Ltd 隆重推出 Brieto M11 Pro 冷凍食品刀。該刀採用細手柄和空腔設計,重量輕且易於清潔,防止細菌侵入。處理這把鋒利的刀時要格外小心。探索 Kataoka Co. Ltd. 的優質工藝,立即將這款冷凍食品刀添加到您的收藏中!

    原价 ¥1,402.00
    原价 ¥1,402.00 - 原价 ¥1,402.00
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    ¥468.00 - ¥468.00
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    Brieto M11 Pro 鉬鋼 Honesuki 刀 - 高級烹飪工具

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co 推出 Brieto M11 Pro 鉬鋼 Honesuki 刀。其刀片和手柄的組合設計可防止細菌侵入,並且可以輕鬆消毒。這款雙刃刀採用正宗的磨刀石拋光,可以更長時間地保持鋒利。使用後請務必清洗並晾乾,由於其鋒利,請小心處理。片岡公司以傳統工藝品而聞名,提供多種優質竹製品。

    原价 ¥465.00 - 原价 ¥465.00
    原价 ¥465.00
    ¥468.00
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  • 原价 ¥461.00 - 原价 ¥461.00
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    ¥467.00 - ¥467.00
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    Brieto M11 Pro 18 公分 Gyuto 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重推出 Brieto M11 Pro 18 公分 Gyuto 刀。細手柄和空腔設計減輕了重量並防止細菌侵入。該刀可輕鬆用熱水消毒,確保在廚房中安全衛生地使用。這把刀由以傳統工藝聞名的值得信賴的品牌製造,符合最高的品質標準。每次使用後清洗並乾燥,並小心處理,...

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    原价 ¥461.00 - 原价 ¥461.00
    原价 ¥461.00
    ¥467.00
    ¥467.00 - ¥467.00
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  • 原价 ¥591.00 - 原价 ¥591.00
    原价 ¥591.00
    ¥677.00
    ¥677.00 - ¥677.00
    现价 ¥677.00

    Brieto M11 Pro 24 公分 Sujihiki 刀 - 優質鉬鋼

    Kataoka
    有存货

    隆重介紹 Brieto M11 Pro 24 公分 Sujihiki 刀 - 一款採用最優質鉬釩鋼製成的優質廚房工具。其輕巧的設計和獨特的刀片手柄組合確保輕鬆消毒和防銹。為了保持其使用壽命,請在每次使用後清洗並乾燥刀。由大分縣別府市以傳統工藝聞名的片岡株式會社製造。用這把正宗、鋒利的刀子提升您...

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    原价 ¥591.00 - 原价 ¥591.00
    原价 ¥591.00
    ¥677.00
    ¥677.00 - ¥677.00
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  • 原价 ¥932.00
    原价 ¥932.00 - 原价 ¥932.00
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    现价 ¥869.00
    ¥869.00 - ¥869.00
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    Brieto M11 Pro 32 公分廚房用優質鉬鋼刀

    Kataoka
    有存货

    隆重介紹 Brieto M11 Pro 32 公分刀,由著名的 Kataoka Co., Ltd. 製造。細手柄和空腔設計使其重量輕且易於操作。刀片和手柄合而為一,防止細菌的侵入和繁殖,讓消毒變得毫不費力。刀子採用正宗油石打磨,長久保持鋒利鋒利。使用後將刀洗淨並擦乾,並小心處理。探索來自傳統工...

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    原价 ¥932.00
    原价 ¥932.00 - 原价 ¥932.00
    原价 ¥932.00
    现价 ¥869.00
    ¥869.00 - ¥869.00
    现价 ¥869.00
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  • 原价 ¥374.00 - 原价 ¥374.00
    原价 ¥374.00
    ¥388.00
    ¥388.00 - ¥388.00
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    Brieto M11 Pro 鉬鋼圓角刀 - 專業級烹飪工具

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd 推出 Brieto M11 Pro 鉬鋼圓角刀。其輕巧的手柄和輕鬆的操控性使其使用和存放變得輕而易舉。刀片和手柄的設計可防止細菌生長,並且可以輕鬆消毒。透過真正的磨刀石拋光保持鋒利,這把刀既靈活又耐用。由於其鋒利,請務必小心處理,並在使用後徹底清洗和乾燥。使用...

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    原价 ¥374.00 - 原价 ¥374.00
    原价 ¥374.00
    ¥388.00
    ¥388.00 - ¥388.00
    现价 ¥388.00
  • 原价 ¥350.00
    原价 ¥350.00 - 原价 ¥350.00
    原价 ¥350.00
    现价 ¥332.00
    ¥332.00 - ¥332.00
    现价 ¥332.00

    Brieto M11 Pro 14 公分鉬鋼三明治刀 - 優質

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重介紹 Brieto M11 Pro 14 公分鉬鋼三明治刀。其細手柄和空腔使其重量輕且易於用熱水消毒。憑藉其完全拋光的刀片和真正的油石磨刀,這把刀可以長時間保持鋒利的鋒利度。使用後請務必清洗並晾乾,由於其鋒利,請小心處理。體驗以竹製品而聞名的片岡株式會社...

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    原价 ¥350.00
    原价 ¥350.00 - 原价 ¥350.00
    原价 ¥350.00
    现价 ¥332.00
    ¥332.00 - ¥332.00
    现价 ¥332.00
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  • 原价 ¥838.00
    原价 ¥838.00 - 原价 ¥838.00
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    现价 ¥781.00
    ¥781.00 - ¥781.00
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    Brieto M11 Pro 24 公分章魚刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重介紹 Brieto M11 Pro 24 公分 Takobiki 刀。其刀片和手柄的組合設計可防止細菌侵入,並且可以輕鬆消毒。採用正宗油石拋光,長久保持銳利。這把雙刃刀非常適合各種切割任務。使用後請記得清洗並晾乾,以延長使用壽命。由於其鋒利,請小心處理。...

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    原价 ¥838.00
    原价 ¥838.00 - 原价 ¥838.00
    原价 ¥838.00
    现价 ¥781.00
    ¥781.00 - ¥781.00
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  • 原价 ¥568.00 - 原价 ¥568.00
    原价 ¥568.00
    ¥579.00
    ¥579.00 - ¥579.00
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    Brieto M11 Pro 麵包刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重推出 Brieto M11 Pro 麵包刀。輕質竹柄可防止細菌侵入,並可輕鬆消毒。使用後清洗並乾燥,讓您的刀保持最佳狀態。憑藉其高品質和可靠性,Brieto M11 Pro 麵包刀是尋求卓越廚房工具的人的完美選擇。

    原价 ¥568.00 - 原价 ¥568.00
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    ¥579.00 - ¥579.00
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  • 原价 ¥905.00
    原价 ¥905.00 - 原价 ¥905.00
    原价 ¥905.00
    现价 ¥843.00
    ¥843.00 - ¥843.00
    现价 ¥843.00

    Brieto M11 Pro 30 公分 Gyuto 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    日本著名的高品質竹製品製造商 Kataoka Co. Ltd 推出 Brieto M11 Pro 30 公分 Gyuto 刀。這款優質刀採用輕質設計,帶有細手柄和空腔。其組合刀片和手柄可防止細菌侵入並易於消毒。刀片採用最優質的鉬釩鋼和 13 鉻不銹鋼製成,防銹且異常鋒利。為了保持其使用壽命,只...

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    原价 ¥905.00
    原价 ¥905.00 - 原价 ¥905.00
    原价 ¥905.00
    现价 ¥843.00
    ¥843.00 - ¥843.00
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  • 原价 ¥719.00
    原价 ¥719.00 - 原价 ¥719.00
    原价 ¥719.00
    现价 ¥703.00
    ¥703.00 - ¥703.00
    现价 ¥703.00

    Brieto M11 Pro 27 公分 Sujihiki 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重介紹 Brieto M11 Pro 27 公分 Sujihiki 刀。其雙刃刀片採用正宗磨刀石進行全面拋光,確保持久鋒利。這把刀由信譽良好的竹製品製造商製造,可提供精確、高效的切割。使用後請記得正確清洗和乾燥刀,並小心處理。選擇片岡株式會社,獲得高品質、...

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    原价 ¥719.00
    原价 ¥719.00 - 原价 ¥719.00
    原价 ¥719.00
    现价 ¥703.00
    ¥703.00 - ¥703.00
    现价 ¥703.00
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  • 原价 ¥1,269.00
    原价 ¥1,269.00 - 原价 ¥1,269.00
    原价 ¥1,269.00
    现价 ¥1,244.00
    ¥1,244.00 - ¥1,244.00
    现价 ¥1,244.00

    Brieto M11 Pro 45 公分鋸齒蛋糕刀 - 優質鋼

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd. 隆重介紹 Brieto M11 Pro 45 公分鋸齒狀蛋糕刀。纖細的手柄和空腔使其重量輕,而正宗的油石拋光可確保持久的鋒利度。刀片和手柄的組合設計可防止細菌侵入,並且可以輕鬆消毒。 Kataoka Co., Ltd. 致力於傳統工藝,提供各種高品質竹製品,...

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    原价 ¥1,269.00
    原价 ¥1,269.00 - 原价 ¥1,269.00
    原价 ¥1,269.00
    现价 ¥1,244.00
    ¥1,244.00 - ¥1,244.00
    现价 ¥1,244.00
    节省2% 节省%
  • 原价 ¥835.00
    原价 ¥835.00 - 原价 ¥835.00
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    现价 ¥797.00
    ¥797.00 - ¥797.00
    现价 ¥797.00

    Brieto M11 Pro 西瓜刀 - 優質鉬鋼工具

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co., Ltd 推出 Brieto M11 Pro 西瓜刀。其輕巧的設計和獨特的刀片手柄組合可防止細菌生長並輕鬆消毒。使用這把鋒利的刀時應小心,建議每次使用後徹底清洗並乾燥。片岡株式會社是大分縣別府市著名的竹製品製造商,提供各種一流的產品。使用 Brieto M11 Pro ...

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    原价 ¥835.00
    原价 ¥835.00 - 原价 ¥835.00
    原价 ¥835.00
    现价 ¥797.00
    ¥797.00 - ¥797.00
    现价 ¥797.00
    节省5% 节省%
  • 原价 ¥508.00 - 原价 ¥508.00
    原价 ¥508.00
    ¥543.00
    ¥543.00 - ¥543.00
    现价 ¥543.00

    Brieto M11 Pro 21 公分 Gyuto 刀 - 優質鉬鋼刀片

    Kataoka
    有存货

    Kataoka Co. Ltd 隆重介紹 Brieto M11 Pro 21 公分 Gyuto 刀。刀片採用優質鉬鋼製成,並用正宗磨刀石完全拋光,確保持久鋒利。這把刀重量輕,雙刃,非常適合任何廚房。使用後請記住將刀徹底清洗並擦乾,由於其鋒利,請小心處理。信賴 Kataoka Co. Ltd. ...

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Upgrade Your Culinary Experience with Japanese Knives from Kiichin

Japanese-style knives have become a staple in kitchens worldwide, known for their unparalleled sharpness, precision, and artistry. At Kiichin, we are proud to offer a wide selection of high-quality Japanese knives, designed to meet the needs of everyone, from professional chefs to home cooks. Each knife is crafted with traditional Japanese techniques, resulting in tools that not only perform exceptionally well but also exude a timeless elegance. Whether you’re slicing, dicing, or filleting, our Japanese-style knives offer the perfect blend of functionality and beauty.

Why Choose Japanese-Style Knives?

Japanese-style knives stand out from Western knives due to their unique design, materials, and sharpness. Here are some reasons why these knives are preferred by culinary experts:
  • Exceptional Sharpness: Japanese knives are known for their razor-sharp edges, allowing for precise cuts without crushing the food’s texture or flavors.

  • High-Quality Materials: Made from premium steel and other high-grade materials, these knives are durable, resistant to corrosion, and capable of holding their sharp edge longer.

  • Lightweight Design: Japanese knives are often lighter than Western knives, providing better control and comfort during extended use.

  • Handcrafted Artistry: Many Japanese knives are crafted by skilled artisans, using techniques passed down through generations, adding an artistic touch to any kitchen.

Explore Top Japanese Knife Styles at Kiichin

Our Japanese-style knife collection features a range of traditional styles, each designed for specific tasks in the kitchen. Here are some popular types available at Kiichin:

Santoku Knives

The Santoku knife is a versatile, all-purpose knife ideal for slicing, dicing, and chopping. Its shorter, slightly curved blade allows for smooth, rocking cuts, making it a perfect choice for vegetables, fruits, and boneless meats.
  • Ideal For: General use in the kitchen, from chopping herbs to slicing fish and meat.
  • Key Feature: Balanced design with a sharp edge for precise control.

Mac Santoku Knife 

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Gyuto Knives

The Gyuto knife, often referred to as a Japanese chef’s knife, is perfect for slicing, dicing, and carving. With a longer blade, the Gyuto excels at handling larger cuts of meat and fish, making it an essential tool for chefs who need flexibility and precision.
  • Ideal For: Slicing meats, dicing vegetables, and delicate cuts.
  • Key Feature: Longer blade for versatility and easy maneuverability.

Ebm Gyuto Knife

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Nakiri Knives

The Nakiri knife is specially designed for chopping vegetables. With a straight-edged blade, it makes clean, uniform cuts through vegetables, ensuring a smooth, effortless slicing experience.
  • Ideal For: Cutting and chopping vegetables with precision.
  • Key Feature: Straight edge that allows full blade contact with the cutting board.

Takayuki Sakai Knife Aogami Tsuchime Nakiri

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Petty Knives

The Petty knife is a smaller, lightweight knife ideal for delicate tasks like peeling, trimming, and making garnishes. Its narrow blade offers precision in tight spaces, making it a versatile tool for intricate cuts.
  • Ideal For: Peeling, trimming, and other delicate kitchen tasks.
  • Key Feature: Compact size and narrow blade for precision.

Misono Ux10 Petty Knife (Hollow Egde)

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Yanagiba Knives

The Yanagiba knife is a single-beveled knife designed for slicing fish and sushi. Its long, slender blade enables smooth, single-stroke cuts, preserving the texture and flavor of delicate ingredients.
  • Ideal For: Preparing sushi, sashimi, and other fine cuts of fish.
  • Key Feature: Long, sharp blade for clean, precise cuts.

Masahiro Yanagiba Knife 24CM Stainless Steel Knife 10613

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Benefits of Owning Japanese-Style Knives

Investing in Japanese-style knives offers many benefits beyond enhanced cooking performance:
  • Improved Cooking Efficiency: Sharp, well-balanced Japanese knives allow for faster, more accurate cuts, making meal preparation smoother and more enjoyable.

  • Reduced Ingredient Damage: Sharp edges minimize crushing, retaining the flavor, texture, and nutritional value of ingredients.

  • Aesthetic Appeal: Japanese knives are not just functional tools; they are beautiful works of art that elevate any kitchen.

  • Long-Lasting Quality: With proper care, high-quality Japanese knives can last for years, making them a worthwhile investment.

Why Buy Japanese-Style Knives at Kiichin?

At Kiichin, we are committed to offering authentic, high-quality Japanese knives sourced directly from renowned Japanese manufacturers. Here’s what makes us a trusted choice:

  • Authenticity Guaranteed: All knives in our collection are crafted in Japan, ensuring genuine Japanese quality and craftsmanship.

  • Wide Selection: From versatile Santoku knives to specialized Yanagiba blades, our collection has a knife for every kitchen need.

  • Exceptional Customer Support: Our team is here to help you select the right knife and provide guidance on proper care.

Whether you’re a professional chef or a passionate home cook, the right Japanese knife can transform your cooking experience. Visit Kiichin to explore our collection of Japanese-style knives and find the perfect blade for your kitchen. Embrace the precision, beauty, and craftsmanship of Japanese culinary tradition, and elevate your cooking with the finest tools from Japan.