訊息

日本陶瓷以其獨特和美麗而聞名於世。儘管外觀漂亮，但這些陶器通常由高嶺石粘土和瓷器製成，具有高硬度和密度。在這篇文章中， Kiichin 將帶您了解15 種日本陶器，展示豐富的文化遺產和精湛工藝的鑑定。 1.有田燒 有田是日本最受歡迎的陶器類型之一，出現於 16 世紀，並因其高品質而享譽全球。它深受中國景德鎮生產的白色和藍色陶瓷設計的啟發。早期的有田陶器以白色為底，上面繪有藍色圖案。瓷器具有純淨、柔和的白色外觀，深受日本人民的推崇。 有田燒瓷器圖案出現於 16 世紀 立即購買： 有田燒清酒套裝 - 1 瓶 2 杯，Takumi No Kura 大麗花陶器 2. 備前燒 備前瓷器與大多數信樂瓷器具有相同的未拋光紋理，並且透過慢燒非常耐用。使用乾稻草作為燃料會在陶瓷表面留下微妙而精緻的痕跡。尋找會破壞陶瓷完美表面的天然有機碎片。這種日本陶器風格體現了「侘寂」的哲學，即瑕疵和不完美賦予每個物體、人、生物或地方獨特的美感。 備前燒沒有上釉，看起來非常質樸原始 3.瀨戶燒 瀨戶陶器是日本最古老的陶器類型之一，大約出現於 1000 年前，甚至比有田陶器還要古老。它是日本現有的 6 個古老窯的一部分。雖然大多數地區仍然生產未上釉的物品，但瀨戶陶藝家開始上釉，以製造更堅固的陶器。來自瀨戶的黏土是創造充滿活力的釉料的完美畫布，因為它在燒製過程中會變成亮白色。 來自瀨戶的黏土是創造充滿活力的釉料的完美畫布 4. 九谷燒 自 1979 年以來，九谷村因其擁有的瓷窯而被公認為文化和歷史地標。在 17 世紀，九高瓷器以其藍色、綠色和黃色釉而聞名（有人甚至懷疑梵谷的傑作啟發了這種日本陶器風格）。近幾個世紀以來，工匠們開始使用紅色和黃色琺瑯進行更細緻的裝飾。 九谷瓷器以其藍色、綠色和黃色釉而聞名...

日本已成為巧克力世界的全球領導者。與歐洲濃鬱濃鬱的巧克力或美國批量生產的巧克力棒不同，日本巧克力在創新和傳統之間實現了令人愉悅的平衡。在這篇文章中，Kiichin 將向您介紹日本十大最佳巧克力及其令人愉悅的口味。 1.明治 明治是日本最著名的巧克力品牌之一。明治成立於 1916 年，一個多世紀以來一直生產美味的巧克力。他們的巧克力以其光滑的質地和濃鬱的風味而聞名。以下是他們推薦的一些產品： 明治牛奶巧克力：這款經典的牛奶巧克力棒在日本很受歡迎，以其光滑的奶油質地和濃鬱的巧克力風味而聞名。 明治阿波羅草莓巧克力：這款受歡迎的日本巧克力棒採用草莓口味餡料，周圍包裹著濃鬱的牛奶巧克力。 Meiji Goko no Kaori 巧克力：這款優質巧克力棒由優質可可豆製成，具有濃鬱的特色巧克力風味。它以其光滑的質地和複雜的風味而聞名。 明治巧克力提供濃鬱而頹廢的味道 2.雀巢日本奇巧巧克力 KitKat是雀巢公司生產的著名巧克力威化餅乾品牌。 Kit Kat 在日本非常受歡迎，並且有許多其他國家沒有的獨特而有趣的口味。這些口味包括抹茶、地瓜和芥末。奇巧巧克力被認為是訪問日本遊客的熱門紀念品。 KitKat 在日本也被用作吉祥禮物，學生在考試前將其送給老師或朋友，因為“KitKat”這個名字聽起來像“kitto katsu”，在日語中意思是“一定會贏”。 KitKat 是您必須嘗試的頂級日本巧克力 立即購買： Kai Corporation 巧克力模具組合 3.5x3.5x1.3cm DL6183 3.森永 森永是一家日本糖果公司，以其多種巧克力產品而聞名。他們尤其以“Hi-Chew”品牌的耐嚼糖果和日本最好的巧克力棒“Milky”而聞名。 牛奶巧克力棒以其光滑和豐富的質地而聞名。他們也生產其他巧克力產品，如巧克力零食、餅乾、松露和威化餅。該品牌的一些最好的日本巧克力零食包括： 森永苦巧克力：這款高品質黑巧克力以其濃鬱的苦味和光滑的質地而聞名。 森永牛奶巧克力：這款經典的牛奶巧克力棒以其奶油質地和濃鬱的甜味而聞名。 Morinaga Hi-Chew：這款受歡迎的軟糖有多種口味，包括巧克力口味。 森永巧克力以其光滑、豐富的質地而聞名 用日本節日美食探索東方節日美食。 4.古田...

如果您是日本冰淇淋的粉絲，那麼您很幸運！在這裡，您可以找到幾乎所有便利商店或超市都能買到的所有流行冷凍食品。日本冰淇淋有多種不同的質地和口味，因此總有一款適合每個人。最好的部分是什麼？它們價格實惠且容易找到。 日本的夏季仍然炎熱，為什麼不選擇這些涼爽的選擇之一來犒賞自己呢？請參閱下面的Kiichin文章，了解最好的日本冰淇淋和流行的日本冰淇淋口味。 1. 超級盃香草味 如果你想嘗試經典的日本冰淇淋，你一定要嚐嚐Super Cup Cho-Vanilla。它以其濃鬱的奶油香草味而聞名，真是太好了。他們用新鮮牛奶和真正的香草豆製成，所以你會得到真正令人滿意的純香草味道。名字中的「Cho」意味著它比普通香草冰淇淋含有更多的乳脂，使其格外光滑可口。 Super cup cho-vanilla - 巧克力與香草的美味對決。 立即購買🌟： Todai 15 公分藍色鋁製冰淇淋湯匙 - 優質 2. MOW by Morinaga Milk（香草） 當您想要快速簡單的東西時，MOW by Morinaga Milk（香草）是一個不錯的選擇。這個小杯子可以為您提供光滑、奶油般的香草冰淇淋。這和大的一樣好。他們使用非常好的原料，森永知道如何製作美味的乳製品。 除了經典的香草口味外，還有桃子奶、抹茶、咖啡等口味。因此，您可以嘗試不同口味的日本冰淇淋，而不僅僅是常見的冰淇淋口味。無論您需要下午的快餐還是晚餐後的美味甜點，MOW 的小尺寸和不同的口味都能滿足每個人的需求。 盡情享受 MOW by Morinaga Milk 的奶油香草美味。 3.雪見大福 雪見大福是香草冰淇淋和軟麻糬（一種日本年糕）的酷炫組合。外面的麻糬通常會撒上可可粉來增加一點甜味。當你咬下去時，你會得到一種有趣的混合紋理，非常令人滿意。 雪見大福展示了日本如何利用傳統風味發揮創意。 雪見大福是一種充滿奶油味的日本甜點。 探索更多關於日本傳統食品的信息...

日本咖哩融合了鹹味和甜味，是日本的國寶。這是一道深受各個年齡層的人喜愛的受歡迎的菜餚，這是有充分理由的。在本指南中，Kiichin 將為您提供如何在家製作日式咖哩的分步說明。 1. 日式咖哩原料 製作美味的日本咖哩始於正確的原料。以下是如何使用所有基本成分製作日式咖哩的詳細說明： 基本成分： 蛋白質（選一項）：雞肉、豬肉、牛肉、豆腐－肉塊煮得更均勻。 蔬菜（選擇你最喜歡的）：洋蔥（必需）、胡蘿蔔、馬鈴薯（經典三重奏）、青椒、青豆、蘑菇。 液體：水（簡單）或高湯（雞肉、蔬菜或高湯以增加風味）。 米飯（或烏龍麵）：吸收美味咖哩的完美底料。 預製咖哩醬： 如果您正在尋找簡單的日式咖哩食譜，那麼您應該這樣做。這是日本咖哩的風味和濃稠度的神奇成分。您可以在亞洲雜貨店或國際貨架上找到它（S&B Golden Curry、House Foods Vermont Curry 都是熱門品牌）。您也可以選擇您的香料等級。 使用預製的咖哩醬使食譜更容易 可選的風味增強劑： 蘋果（磨碎或切碎）：增加甜味和深度。 蜂蜜：平衡鹹味和甜味。 番茄醬（少量）：增加風味和鮮味。 伍斯特醬：增加鹹味和鮮味深度。 自製咖哩肉醬（如果你願意的話）： 奶油 普通麵粉 咖哩粉 加拉姆馬薩拉 辣椒（可選）：如果需要額外的熱量，您也可以使用“ichimi togarashi”辣椒粉。 尖端： 預製的咖哩肉醬很方便，使這道菜非常適合週末晚餐。 如果您想發揮創意，請嘗試添加其他蔬菜、蛋白質選項，或探索可選的風味增強劑來個性化您的咖哩。 在店裡找不到預製咖哩醬？我們下面的食譜將包括從頭開始製作自己的麵糊的指南。 您可以添加更多您喜歡的配料來製作個人化咖哩 立即購買： Aoyoshi 日本復古不銹鋼不銹鋼小咖哩盤 2....

插花不僅僅是花瓶裡美麗的花朵。這種古老的日本插花藝術將花朵和樹枝提升為象徵性的表達方式，反映了自然的美麗和無常。透過這篇文章，我們深入探討了什麼是花道這個問題，其中涵蓋了花道的哲學和技術，其中和諧、極簡主義和季節性象徵主義占主導地位。我們將探索插花如何超越美學，在人類與自然世界之間建立冥想連結。 1. 什麼是花道？鮮花呼吸生命的地方 花道，也稱為Kado （「花道」），是一種迷人的日本藝術形式，超越了單純的插花範疇。這是一種歷史悠久的習俗，其根源可以追溯到佛教供品。在這裡，鮮花不僅僅是裝飾品；它們成為人類與自然世界之間的橋樑。透過精心的選擇和排列，花道為莖、葉和花朵注入了生命，創造出與象徵意義產生共鳴並喚起自然短暫之美的作品。 插花是源自日本的精緻插花藝術，將花藝設計提升到了一個全新的境界。 🍛 探索傳統日式早餐背後的秘密！ 2. 插花的歷史：從儀式到精緻的旅程 花道的豐富歷史揭示了日本人與自然世界之間的深厚連結。它的根源可以追溯到古代人們使用常綠樹木和花卉（如賴城）的做法。這些賴代作為象徵性的邀請函，相信可以吸引神靈的出現。 隨著時間的推移，這種做法逐漸超越了其純粹的儀式目的。隨著佛教傳入日本，插花扮演了新的角色。它們成為裝飾壁龕的一種方式，壁龕是日本傳統家庭中的一種特殊壁龕。 這一轉變標誌著插花歷史上的重大發展。它不再僅僅服務於精神功能，而是融入日常生活，為家居帶來一絲寧靜和美麗。 花道在日本文化中具有重要意義。 🫖 探索日本傳統茶道，步入日本傳統的寧靜世界。 3.花道的意思是什麼？哲學和象徵主義 花道不只是為了美觀，更是為了美觀。這是一種融入每個莖和花瓣的哲學。和諧至上，每個元素都經過精心佈置，創造出平衡而統一的構圖。極簡主義佔據中心舞台，讓自然的內在美毫不雜亂地閃耀出來。季節成為引導力量，花朵和樹枝的選擇反映了自然世界不斷變化的織錦。 插花的佈置慶祝生命的循環和大自然原始之美的安靜優雅。 但插花超越了美學。象徵意義和意義是深深嵌入的，每一種排列都可能傳達一種訊息、一種情感，甚至是一種精神連結。 「侘寂」的概念在這裡起著至關重要的作用。它擁抱不完美，在花朵和樹枝的自然不對稱和無常中尋找美。這一理念轉化為慶祝生命週期和自然原始之美的安靜優雅的佈置。 此外，負空間，在日語中被稱為“ma”，不是空的，而是構圖的一個組成部分。它可以讓眼睛休息並欣賞佈置的流動和平衡，培養一種寧靜和沈思的感覺。 花道不只是一種裝飾，更是一種生活哲學。 🥖 享用典型的日式早餐，品嚐日本豐富的烹飪傳統，開始新的一天！ 4. 插花的元素：美麗的基石 插花以一組核心元素為指導，創造和諧與平衡的感覺。許多學校使用的概念涉及三個主要元素： Shin、Soe 和 Tai 。這些元素是安排的基礎，儘管它們的具體解釋可能有所不同。 傳統上，它們被視為代表宇宙與人類之間的和諧連結。 Shin通常是最高的元素，象徵天堂。 Soe ，次要元素，代表地球。 最後，太，最小的元素，象徵人類在這個更偉大的存在中的地位。 重要的是要記住，有許多插花學校，每個學校都有自己獨特的方法和理念。雖然 Shin、Soe 和...

準備好穿上綠色衣服，以時尚的方式慶祝聖派翠克節 - 因為 Kiichin 正在為您舉辦幸運促銷活動！ 1. 在聖派翠克節享受Kiichin的促銷活動 在 Kiichin，我們專門為您提供驚人的優惠，傳播聖派翠克節的歡樂氣氛！ 🎉 無論您是想升級廚房用具、犒賞自己一些美味的零食，還是購買獨特的禮物，現在都是最佳時機。 享受指定商品 5% 的折扣 使用代碼 GREENSAVING10 訂單滿 170 美元可減 10 美元。 但請記住，這些特價優惠僅在3 月 16 日至 18 日（美國東部時間）期間有效，所以不要錯過！ 2. 快點！這是限時優惠 趕快在您的日曆上標記 3 月 16 日至 18 日（美國東部時間）！ 🗓️ 立即購買您最喜歡的 Kiichin 產品，並在售完之前搶到最優惠的價格。無論您是犒賞自己還是購買禮物，現在都是...

炒鍋是一種多功能烹飪容器，具有深而彎曲的機身，已成為世界各地廚​​房的必備品。其獨特的設計允許多種烹飪方法，從炒到炸和蒸。我們的指南為您提供有關如何使用炒鍋的基本步驟和有用的提示。讓我們開始吧！ 1.如何選擇合適的炒鍋 炒鍋有兩種主要類型，因此請確保根據您的目的和偏好選擇正確的炒鍋： 鑄鐵：是最傳統的類型，但較重且需要調味。 鑄鐵是一種傳統的工作類型。 碳鋼：輕量化選擇。使用原味、調味料或不沾鍋，以便於烹飪和清理。 碳鋼更容易烹飪和清理。 此外，選擇炒鍋時還可以考慮一些特性，例如： 平底：使用平底和傾斜側面的炒鍋。平坦的表面可以最大限度地容納適合鍋子最熱部分的原料。 （您可能在餐廳廚房裡見過圓形平底鍋，但家裡的平底鍋溫度不夠高，無法使用。） 所有原料都可以放入平底炒鍋最熱的部分。 10 至 14 英吋：10 或 14 英吋的平底鍋（以平底鍋最寬部分測量）足以容納大約四個人的飯菜，但又不會大到難以移動。 10 或 14 英吋的平底鍋足夠大，可以煮大餐 注意：當您第一次購買碳鋼炒鍋時，它會是閃亮的銀色。使用後，炒鍋呈現黑色光澤。這是一個自然的過程，可確保您的平底鍋不會粘連，並能持續多年烹飪精美。 立即購買： 山田 42 公分雙柄炒鍋 - 優質鐵（1.2 毫米厚） 2. 首次使用炒鍋時如何準備 2.1.如何清潔你的炒鍋 步驟 1： 徹底清潔：在水槽中註入熱肥皂水。用軟海綿擦洗炒鍋的內部和外部。請勿使用強力肥皂或用力擦洗，因為這可能會損壞平底鍋。 步驟 2： 去除塗層：確保清除您看到的所有工廠塗層、油污或灰塵。 第三步：沖洗並乾燥：用清水沖洗炒鍋，除去肥皂。用乾淨的布或紙巾將其完全擦乾。確保其完全乾燥以避免生鏽。...

在攤位和攤販處用餐已成為 21 世紀初最時尚的飲食方式之一，從倫敦到洛杉磯，從墨西哥到馬德里，人們到處都在這樣做。日本也不例外；那裡賣街頭小吃的人被稱為「亞泰」。在這篇文章中， Kiichin將立即推薦有趣的知識和5 種日本街頭美食食譜，以便您可以輕鬆在家中為家人和朋友製作。 1. 什麼是日本街頭小吃？ 關於日本街頭小吃，有個令人興奮的故事。取決於你問的是誰，日本不存在街頭小吃——至少，墨西哥、倫敦或其他亞洲國家的人們對街頭小吃的看法不一樣。例如泰國、台灣。 日本當然有街頭小吃，但它周圍有不同的文化（和不同的歷史）。例如，在日本，街頭小吃與夜生活的連結較少，而與節慶（祭）和活動的連結則較為密切。 有一個關於日本街頭美食烹飪的激動人心的故事。 正如我們在介紹中提到的，街頭小吃攤在日本被稱為“屋台”，雖然在節日時可以看到很多，但在街道或小巷中卻很少見。由於亞泰被認為是夜生活文化的一部分，因此當日本政府在戰後試圖改變其形象並成為更豪華的旅遊目的地時，亞泰受到了不悅。法律的通過使得亞泰的開業和運營變得困難，並且亞泰的數量逐漸減少。 然而，不僅在日本，而且在全世界，人們對街頭食品的態度已經發生了變化，頂級廚師已經開始嘗試街頭食品，並且這一概念在「潮人」社區中流行起來。 如今，人們普遍認為，在日本國內人氣下降多年後，亞泰已經復甦（特別是自 2016 年以來，由於上述一些法律的放寬），並且也符合世界各地類似的趨勢，但以獨特的日本方式和這個國家的典型菜餚。 2. 5種簡單的日本街頭美食食譜，你可以在家嘗試 2.1.烤雞串 說到雞肉串，日本人有他們最好的版本——烤雞肉串。這個名字的直接意思是“烤雞”，但烤雞肉串的含義遠不止於此——它抓住了日本美好時光和歡樂時光的精髓。 這些雞肉串是居酒屋中常見的經典美食，日式酒吧提供冰鎮啤酒、美味佳餚和熱鬧的交談。 這些雞肉串是居酒屋常見的經典美食。 您需要的成分： 無骨、去皮雞大腿 調味料：皮重（由醬油、味醂、清酒和糖製成） 竹串 香蔥 簡易烤箱烘烤方法： 開始製作去皮醬，然後將雞肉和蔥串在帶有去皮醬的串上。準備烘烤時，將烤箱設定為 500°F 的高溫並讓它進行工作。 15 分鐘內，您將獲得美味的炭烤雞肉成果。這個食譜也非常適合戶外燒烤。 製作美味烤雞肉串的 3 個快速技巧： 使用去骨、去皮的雞腿。它們仍然比雞胸肉更汁、更美味。 將竹串浸泡在水中30分鐘，然後再串起來。 交替地將雞肉和蔥串在串上，並確保它們緊密地連接在一起。 2.2.章魚燒 章魚燒是一種日本小吃，形狀像小圓球，裡面有章魚片。章魚燒翻譯為“烤/炸章魚”，有些人可能稱之為“烤章魚蛋糕”或“章魚餃子”。...

銅鑼燒是最著名的日本甜點之一。這是夾在甜麵包中間的紅豆沙。這是日本兒童和成人中流行的零食和甜點。在這篇文章中，Kiichin將詳細介紹日本銅鑼燒的食譜， 讓您在家也能輕鬆享用這款蛋糕。 1.什麼是銅鑼燒？ 銅鑼燒是一種經典的日本甜點，由兩塊用卡斯特拉麵糊製成的蓬鬆煎餅組成，中間夾著一種叫做紅豆餡的甜紅豆沙餡。這是日本各個年齡層的人都喜歡吃的一種美食。 銅鑼燒已經存在了幾個世紀，但目前的兩塊煎餅形式直到 1914 年才被發明。 煎餅略帶甜味，質地輕盈蓬鬆。紅豆沙為煎餅增添了一絲甜味和光滑、濃稠的對比。 雖然紅豆沙是經典的餡料，但銅鑼燒也可以添加奶油、生奶油、水果，甚至冰淇淋等餡料！ 銅鑼燒的餡料是兩片甜點之間夾著紅豆泥。 2. 銅鑼燒的原料 日本紅豆煎餅的製作方法很簡單，只需要簡單的煎餅麵糊即可。銅鑼燒和普通煎餅的主要區別在於外觀和風味。 日本煎餅小而圓，通常不比一般甜甜圈大。與普通煎餅一樣，銅鑼燒由雞蛋、麵粉和糖等常見原料製成。但添加蜂蜜和味醂（不含牛奶）給銅鑼燒帶來泥土味、柔軟度和水分。 銅鑼燒食譜的基本成分。 這些是您需要的銅鑼燒原料： 麵粉：推薦的麵粉是日本軟質小麥粉（kakariki-ko）。用軟麵粉製成的煎餅麵糊可以做出鬆軟、質地柔軟的煎餅。如果找不到日本軟麵粉，蛋糕粉或糕點粉也同樣有效，因為它們的蛋白質含​​量與日本軟麵粉相似。 發酵粉：一種用於麵糊的膨鬆劑（膨鬆劑），使這些薄煎餅具有蓬鬆的麵包屑。 蜂蜜：添加水分、風味和糖，使這些餅乾在烹飪時呈現焦糖色。 味醂：味醂也稱為甜清酒，是一種甜日本米酒，可為煎餅的味道增添溫和的甜味。您可以在當地超市或當地亞洲食品店的亞洲通道輕鬆購買味醂。 水：水有助於將煎餅麵糊稀釋至理想的濃稠度。根據所用麵粉的類型，水量可能會有所不同，因為不同的麵粉具有不同的吸收性能。 雞蛋：此食譜使用重 60 – 63 克（2 個 2-0.25 盎司）的帶殼大雞蛋。 糖：使用普通砂糖。 香草精：傳統上，大多數銅鑼燒食譜中並不含有香草精，但您可以添加一點，讓薄煎餅具有溫暖的棉花糖味道。這是可選的並且可以省略。 紅豆沙（anko）：這些豆子是由紅豆或小豆（也稱為紅豆或紅豆）製成的。日本紅豆粉在日本和亞洲超市很容易找到。 3.準備在家做銅鑼燒 步驟1：麵粉混合物： 將麵粉和泡打粉篩入大碗中，然後過篩兩次。這會使麵團鬆弛並使發酵粉均勻分佈。 銅鑼燒煎餅的製作方法：麵粉混合物。 您還可以了解如何製作日本牛奶麵包。 第二步：蜂蜜混合物： 在另一個碗中，將蜂蜜、水、味醂和香草精（如果使用）混合，攪拌直至充分混合。 注意：根據所用麵團的類型，麵團靜置後可能需要再加一點水。...